Viagem gastronômica: restaurante em São Paulo inspirado na Grécia
O Aquiles Taberna, no bairro do Itaim Bibi, Zona Sul de São Paulo, traz pratos inspirados na cozinha mediterrânea e mescla sabores da Grécia, Turquia, Espanha, Portugal e França.
Um pedacinho da Grécia em meio ao Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo. Este é o Aquiles Taberna, restaurante especializado em comida mediterrânea, que leva a assinatura do renomado chef Rodolfo De Santis.
Além de pratos típicos da culinária grega, o cardápio também oferece opções inspiradas nas cozinhas da França, Portugal, Espanha e Turquia. Uma verdadeira fusão criativa de sabores proporciona uma verdadeira viagem gastronômica aos visitantes.
Os frutos do mar, sempre frescos, podem ser escolhidos pelo próprio cliente e o preparo é feito na hora. Além disso, em alguns casos, os acompanhamentos podem ser personalizados, permitindo que cada pessoa adapte a refeição de acordo com suas preferências.
A cozinha mediterrânea, presente em cada prato do Aquiles Taberna, é conhecida por sua riqueza de temperos e aromas inconfundíveis. Esses elementos são essenciais para realçar os sabores dos alimentos, proporcionando uma experiência sensorial única.
Ambientação
Localizado em uma encantadora casa pintada nas cores azul e branco, e repleta de plantas floridas que caem do teto, o Aquiles Taberna encanta seus visitantes com diversos ambientes acolhedores inspirados na Grécia. O restaurante oferece tanto espaços internos quanto externos, incluindo uma sala privativa com capacidade para até 25 pessoas.
O destaque vai para o terraço e a varanda, que transportam os clientes para a atmosfera única da arquitetura de Santorini. Além disso, alguns espaços internos são decorados com tons vermelhos terrosos, um deles com cortinas e belíssimos cobogós, proporcionando um clima intimista.
Destaques do cardápio
O cardápio do Aquiles Taberna apresenta uma variedade de pratos típicos da cozinha mediterrânea, cada um com suas características marcantes. Um dos destaques da gastronomia grega é o
Para quem gosta de sabores intensos, o falafel é uma excelente escolha, com o grão-de-bico assado e temperado com curry e especiarias selecionadas. O pão Pita é feito com fermentação natural e assado no forno de lenha. Vem com tomate, manjericão e queijo de cabra.
Os frutos do mar também ganham destaque, como o polvo grelhado servido com tomate recheado de farofa, berinjela ao forno e maionese de páprica. O peixe do dia é acompanhado de pupunha, aspargos, brócolis e um azeite aromático com ervas que realça seu sabor único.
Outra opção é o Gnocchi de batata, que vem acompanhado de creme de beterraba e queijo de cabra que surpreende o paladar.Entre as sobremesas, destaca-se a Torta di Formaggio, uma deliciosa torta de queijo paladino acompanhada por sorvete de leite, praliné e uma irresistível calda de goiaba.
Quanto às bebidas, os clientes podem desfrutar do Drink Acrópolis, uma combinação de gin infusionado com especiarias, carpano clássico, Campari e toques de flor de sal. O Calcanhar de Aquiles é outra opção refrescante, mesclando gin, Monin de Toranja, água tônica, suco de maracujá e folhas de limão.
Confira fotos do Aquiles Taberna
+ Info
Aquiles Taberna
Rua Pedroso Alvarenga, 909, Itaim Bibi
Segunda a quinta | 12h – 16h e 19h – 00h
Sexta | 12h – 16h e 19h – 01h
Sábado | 12h – 01h
Domingo | 12h – 22h
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