Pizzarias de São Paulo estão entre as 100 melhores do mundo, segundo ranking

Você não precisa ir muito longe para conhecer algumas das melhores pizzarias do mundo. Segundo o ranking 50 TOP Pizza World, três delas ficam em São Paulo

São Paulo foi a única cidade brasileira a figurar no ranking TOP 50 Pizzas World, que elegeu as 100 melhores pizzarias do mundo. A capital paulista aparece na lista em três colocações: na 77ª, com a Pizza da Mooca, na 83ª com a Leggera Pizza Napoletana e na 99ª, com a QT Pizza Bar. As primeiras 10 posições do ranking, no entanto, foram ocupadas por Itália, Estados Unidos e França.

O levantamento feito pelo guia TOP 50 apontou uma pizzaria de Nova York e uma de Caserta como as melhores do mundo. Elas dividiram o primeiro lugar do ranking, seguidas por restaurantes da Inglaterra, Dinamarca, Espanha, Holanda, Japão, China, Austrália, Bélgica, Áustria, Suíça, Nova Zelândia, Portugal, entre outros países. Além do Brasil, a Argentina é o único país sul-americano na listagem, ocupando a 50ª posição.

A premiação ocorreu no início de setembro no Palácio Real de Nápoles, na Itália. O guia 50 TOP é uma curadoria italiana que, geralmente, indica as melhores pizzas da Itália, Europa, Estados Unidos e Ásia-Pacífico. Porém, neste ano, resolveu eleger as 100 melhores pizzarias do mundo, possibilitando a participação de restaurantes de outros lugares.

Pizzarias de São Paulo entre as melhores

A pizza é, sem dúvida, um dos pratos preferidos dos paulistanos. O Dia da Pizza, comemorado em todo o Brasil em 10 de julho, nasceu justamente na capital paulista, em 1985, através de sua Secretaria Municipal de Turismo. E, das 60 mil pizzarias que existem em São Paulo atualmente, conforme levantamento da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), três estão entre as melhores do mundo.  Confira quais são:

A Pizza da Mooca, a pizzaria de São Paulo melhor colocada – (77ª posição)

A Pizza da Mooca nasceu em um dos bairros com maior tradição italiana de São Paulo, a Mooca. Inaugurada em 2011, ela já recebeu outras premiações e hoje também tem uma unidade no bairro de Pinheiros. Usando somente farinha italiana e ingredientes de produtores e comerciantes locais, a pizzaria chama a atenção pela personalidade dá às suas pizzas. Na avaliação do 50 TOP, os críticos indicaram os sabores de caprese com muçarela de búfala e o de anchovas como seus grandes destaques. 

As unidades da A Pizza da Mooca ficam na rua da Mooca, 1747, na Mooca, e na rua João Moura, 529, em Pinheiros. O horário de funcionamento é de segunda a quinta e aos domingos, das 18h às 22h, e de sexta e sábado, das 18h às 23h.

Leggera Pizza Napoletana – (83ª posição)

A Leggera Pizza Napoletana também tem duas unidades na capital paulista. A primeira fica no bairro de Perdizes e a segunda, nos Jardins. Ela foi fundada em 2013 e já foi eleita como a Melhor Pizzaria da América do Sul na premiação Tre Spicchi. Além disso, tem o certificado da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), que reconhece as verdadeiras pizzas napolitanas espalhadas pelo mundo. E foi justamente a sua autêntica pizza napolitana que chamou a atenção dos jurados do 50 TOP Pizza World.

As unidades da Leggera Pizza Napoletana ficam na Rua Diana, 80, em Perdizes, e na rua Capitão Pinto Ferreira, 248, no Jardim Paulista. O horário de funcionamento é de terça a quinta-feira, das 18h às 23h, de sexta e sábado, das 18h às 23h30, e aos domingos, das 18h às 22h.

QT Pizza Bar – (99ª posição)

A terceira pizzaria paulistana no ranking é a QT Pizza Bar, que fica no bairro Cerqueira César. A mais nova entre as brasileiras classificadas, ela foi aberta em 2019. E, de acordo com a avaliação dos críticos, se destaca pela decoração moderna no estilo pós-industrial, com tijolos brancos e canos expostos, assim como pelas pizzas com excelente fermentação. Os destaques de seu cardápio foram as pizzas carbonara e a com parmesão, queijo de cabra, mel e trufa.

A QT Pizza Bar fica na alameda Ministro Rocha Azevedo, 1096, em Cerqueira César. O horário de funcionamento é de terça a sexta-feira, das 18h às 23h, aos sábados e domingos, das 17h às 23h.

Ranking das melhores pizzarias do mundo

1 – Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Itália)

1 – Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos)

3 – Peppe Pizzeria (Paris, França)

4 – 50 Kalò (Nápoles, Itália)

5 – 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália)

6 – Tigl (São Bonifácio, Itália)

7 – Francesco & Salvatore Salvo (Nápoles, Itália)

8 – Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália)

9 – La Notizia 94 (Nápoles, Itália)

10 – Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco, Estados Unidos)

11 – Ribalta NYC (Nova York, Estados Unidos)

12 – Fratelli Figurato (Madrid, Espanha)

13 – 48h Pizza e Gnocchi Bar (Melbourne, Austrália)

14 – Bottega (Pequim, China)

15 – 50 Kalò London (Londres, Inglaterra)

16 – The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)

17 – 180g Pizzeria Romana (Roma, Itália)

18 – Dry Milano (Milão, Itália)

19 – Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta, Itália)

20 – Bæst (Copenhague, Dinamarca)

21 – Sartoria Panatieri (Barcelona, ​​Espanha)

22 – I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta, Itália)

23 – Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” (Tóquio, Japão)

24 – Le Grotticelle (Caggiano, Itália)

25 – Qvinto (Roma, Itália)

26 – Pepe in Grani (Caiazzo, Itália)

27 – Razza Pizza Artigianale (Jersey City, Estados Unidos)

28 – 0′ Munaciello (Miami, Estados Unidos)

29 – Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 (Fratta Maggiore, Itália)

30 – Spacca Napoli Pizzeria (Chicago, Estados Unidos)

31 – Song’ E Napule (Nova York, Estados Unidos)

32 – Via Toledo Enopizzeria (Viena, Áustria)

33 – O Scugnizzo (Arezzo, Itália)

34 – Pizza Zulù (Fuerth, Bavária, Alemanha)

35 – La Piola Pizza (Bruxelas, Bélgica)

36 – La Leggenda Pizzeria (Miami, na Flórida, Estados Unidos)

37 – Pizzana (Los Angeles, Estados Unidos)

38 – Crosta (Milão, Itália)

39 – Kesté Fulton (Nova York, Estados Unidos)

40 – Pupillo Pura Pizza (Frosinone, Itália)

41 – Apogeo (Pietrasanta, Itália)

42 – La Cascina dei Sapori (Rezzato, Itália)

43 – Peppina (Bangkok, Tailândia)

44 – Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni (San Mauro Torinese, Itália)

45 – Pizza Massilia (Bangkok, Tailândia)

46 – Pizzeria Panetteria Bosco (Tempio Pausania, Itália)

47 – 400 Gradi (Lecce, Itália)

48 – Denis (Milão, Itália)

49 – Pizzeria Da Lioniello (Succivo, Itália)

50 – Ti Amo (Buenos Aires, Argentina)

51 – Kytaly (Genebra, Suíça)

52 – La Balmesina (Barcelona, ​​Espanha)

53 – Pizza Strada (Tóquio, Japão)

54 – nNea (Amsterdã, Holanda)

55 – Enosteria Lipen (Triuggio, Itália)

56 – Officine del Cibo (Sarzana, Itália)

57 – Ken’s Artisan Pizza (Portland, Estados Unidos)

58 – Pizzeria Bianco (Phoenix, Estados Unidos)

59 – L’Orso (Messina, Itália)

60 – Sbanco (Roma, Itália)

61 – La Pizza è Bella Gourmet (Bruxelas, Bélgica)

62 – Fiata by Salvatore Fiata (Hong Kong, China)

63 – Napoli on The Road (Londres, Inglaterra)

64 – Frumento (Acireale, Itália)

65 – Dante’s Pizzeria Napoletana (Auckland, Nova Zelândia)

66 – La Braciera (Palermo, Itália)

67 – Malafemmena (Berlim, Alemanha)

68 – Pizzeria Luca (Copenhague, Dinamarca)

69 – Forno d’Oro (Lisboa, Portugal)

70 – 400° Laboratorio (Paris, França)

71 – Jay’s Artisan Pizzeria (Kenmore, Estados Unidos)

72 – Fandango (Potenza, Itália)

73 – Pizzeria Mazzie (Bangkok, Tailândia)

74 – Il Vecchio e il Mare (Florença, Itália)

75 – Pizzeria Le Parùle (Herculano, Itália)

76 – Ops (Brooklyn, Nova York, Estados Unidos)

77 – A Pizza da Mooca (São Paulo, Brasil)

78 – L’Antica Pizzeria (Londres, Inglaterra)

79 – The Dough Bros (Galway, Irlanda)

80 – San Gennaro (Zurique, Suíça)

81 – Giovanni Santarpia (Florença, Itália)

82 – Spacca Napoli (Seul, Coreia do Sul)

83 – Leggera Pizza Napoletana (São Paulo, Brasil)

84 – Giangi Pizza e Ricerca (Arielli, Itália)

85 – O Ver (Londres, Inglaterra)

86 – Forza (Helsinki, Finlândia)

87 – BOB Alchimia a Spicchi (Montepaone, Itália)

88 – Guillaume Grasso (Paris, França)

89 – Doppio Zero (São Francisco, na Califórnia, Estados Unidos)

90 – BACI Trattoria & Bar (Hong Kong, China)

91 – I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, Itália)

92 – CIAK – In The Kitchen (Hong Kong, China)

93 – Sant’Isidoro – Pizza & Bolle (Roma, Itália)

94 – Al Taglio (Sydney, Austrália)

95 – Surt (Copenhague, Dinamarca)

96 – O Fiore Mio (Faenza, Itália)

97 – Pizzeria e Braceria L’Insieme (Tóquio, Japão)

98 – Futura Neapolitan Pizza (Berlim, Alemanha)

99 – QT Pizza Bar (São Paulo, Brasil)

100 – What the Crust (Cairo, Egito)