Bar Paradiso, em Barcelona, é eleito o melhor do mundo

Ranking elegeu o Bar Paradiso como o melhor do mundo pela originalidade de seu menu; o Brasil conquistou uma posição entre os 100 melhores

O Bar Paradiso não é um lugar comum. Para começar, renova seu menu de 15 drinks de tempos em tempos, seguindo temas alternados que levam seus clientes a uma verdadeira viagem de sabores. Além disso, oferece um ambiente super confortável, com uma decoração moderna que convida a ficar mais um pouquinho. E essa combinação fantástica fez com que o local fosse escolhido como o melhor bar do mundo em 2022.

A eleição é da Melhores Bares do Mundo, uma organização privada que todos os anos escolhe os 50 melhores bares do planeta. O ranking deste ano foi divulgado no início de outubro e traz, além do Bar Paradiso, outros lugares sensacionais para conhecer em diversas partes, inclusive na América do Sul, com um representante colombiano entre os 10 primeiros colocados. Não há brasileiros entre os 50 melhores, mas a lista continua e mostra um bar paulistano na 62ª posição. Confira os detalhes a seguir.

Bar Paradiso

Fazendo jus ao nome, o Bar Paradiso é um verdadeiro paraíso para os amantes de drinks elaborados. Como mencionamos no início deste post, o local costuma renovar seu menu com temáticas diferentes, trazendo sabores que ajudam a contar histórias. Atualmente, por exemplo, o bar serve bebidas com o tema evolução da humanidade, com drinks como o Volcano Negroni, feito com rum, vermute e amêndoas, e o Tornado, que tem em sua receita vodka, chá de maçã e pêra.

Localizado na Carrer de Rera Palau, em uma região privilegiada de Barcelona, próximo a pontos turísticos importantes da cidade espanhola, como a Catedral de Barcelona. Perto do Bar Paradiso estão, ainda, o Parc de la Ciutadella, onde fica o zoológico. Dentro do bar, a decoração moderna e aconchegante torna a experiência ainda mais incrível. Não por menos, o local conquistou o topo na lista de melhores bares do mundo.

Primeira colocações

A segunda posição do ranking ficou para o Tayer + Elementary, um bar localizado na 152 Od St., em Londres. O local tem dois ambientes distintos. No primeiro, o Tayer, você encontrará drinks mais exclusivos. As bebidas são feitas com ingredientes menos conhecidos e por meio de equipamentos sofisticados. No segundo, o Elementary, o que chama a atenção é o visual industrial. Já o menu é mais próximo de um bar normal, onde se consegue um drink casual.

O Sips é o terceiro colocado entre os melhores bares do mundo e, assim como Paradiso, fica em Barcelona. Os grandes destaques deste local são os batenders e suas criações, tanto de drinks originais como na reimaginação de bebidas clássicas, como a caipirinha. Em quarto lugar, a Licorería Limantour é o primeiro bar da lista que não está na Europa. Localizado na Cidade do México, o local aparece no ranking desde 2014. Seu diferencial é a abertura para novas bebidas no menu, sem abrir mão de sua carta de drinks, com destaque para o Margarita al Pastor.

E, para fechar os cinco primeiros colocados, outro bar que figura constantemente na lista de melhores bares do mundo, o Little Red Door. Apesar do nome em inglês, este é um bar francês, que fica bem no coração de Paris, na 60 Rue Charlot, 75003. O local se destaca pela preocupação com a sustentabilidade e mantém uma boa relação com os produtores – tanto que tem fotos deles em suas paredes.

Único sul-americano entre os 50 melhores

Seguindo o ranking, o único bar sul-americano entre os 50 melhores do mundo é o Alquímico, que fica em Cartagena das Índias, na Colômbia, o Alquímico. Ele ocupa a 10ª posição da lista e tem muitos atrativos. Para começar, fica em um lugar belíssimo, uma antiga mansão de três andares. Em cada pavimento há uma experiência diferente. O primeiro abriga uma pista de dança e um bar com uma extensa lista de coquetéis.

Para quem prefere drinks clássicos, o segundo andar é o lugar certo. Mas prepare-se para sentir um toque colombiano em cada um deles. Já o terceiro andar é um grande terraço a céu aberto, onde os clientes encontram bebidas exclusivas do Alquímico. E grande parte dos produtos utilizados na composição das bebidas vêm da fazenda que pertence aos donos do bar.

Bar brasileiro na lista

Nenhum bar brasileiro ficou no top 50, assim como ocorreu em 2021. Porém, a Melhores Bares do Mundo não para sua seleção por aí. A empresa continua o ranking até a posição 100, e o Brasil aparece na 62ª posição com um bar paulistano. O Tan Tan fica no bairro de Pinheiros, na zona oeste da capital paulista, e funciona tanto como bar quanto como restaurante de culinária contemporânea.

Inaugurado em 2015, o local começou servindo pratos quentes da culinária asiática, principalmente lámens. Três anos mais tarde, em 2018, ampliou seu espaço, passando a ter também um bar. O menu traz drinks diferenciados que conquistam até os paladares mais exigentes. Um exemplo é o Uzu Martini que, segundo descreve o Tan Tan, é um “coquetel salino, cítrico e untuoso que leva gin Tanqueray ten, sakê licoroso, limão siciliano e syrup de yuzu”. Toda coquetelaria bar paulistano é assinada pelo chef Thiago Bañares em parceria com os mixologistas Alex Mesquita e Caio Carvalhaes.

O ranking de Melhores Bares do Mundo traz, ainda, outros representantes da América do Sul, localizados em cidades como Buenos Aires, na Argentina, Lima, no Peru, e Bogotá, na Colômbia. Por isso, se você não puder ir até Barcelona experimentar os drinks do Bar Paradiso, pode se deliciar com as bebidas preparadas em destinos mais próximos. Para conferir a lista completa, clique aqui.